Semi antichi e coltivazione biologica

Semi antichi e coltivazione biologica

“IL MATTINO” parla del sogno realizzato di Giovanni Trinchese Il sogno di Giovanni Trinchese pone le sue radici nella sua infanzia, quando all’età di 7 anni accompagnava il padre storico produttore e esportatore di pomodori. Un sogno nato grazie ai...
Torzella riccia presidio slow food

Torzella riccia presidio slow food

La torzella è una varietà di cavolo antico ed è nata circa 4000 anni fa. I semi della torzella riccia campana sono stati recuperati con successo e oggi questo cavolo viene coltivato a regime biologico nelle nostre campagne e raccolto nel periodo invernale. Oggi, la...