Showing all 10 results

SOS “Ragù Napoletano”

7.00

Linea di sughi pronti dello Chef Ciro Del Vecchio.

Il Ragù Napoletano è il sugo più conosciuto e decantato della cucina napoletana, ma poco diffuso per elevata complessità di preparazione (come vuole la tradizione circa 8 ore).
Con questo fantastico condimento non solo potete preparare i primi piatti come sartù di riso, zitti o candele spezzati, ma condire un favoloso secondo come polpette fritte.

SOS “Ragu alla Bolognese”

7.00

Linea di sughi pronti dello Chef Ciro Del Vecchio.

Ragù alla bolognese è sicuramente il sugo più famoso ed molto apprezzato al mondo. Cosi ricco, denso e saporoso, è il condimento per eccellenza delle tagliatelle e delle lasagne.

SOS “Ragù di Polpo”

7.00

Linea di sughi pronti dello Chef Ciro Del Vecchio.
Ragù di Polpo è la versione di mare del tradizionale piatto della domenica partenopeo, o’Ragù. In questa ricetta la carne è sostituita dal polpo verace.

SOS “Puttanesca di Baccalà”

7.00

La Puttanesca di Baccalà è la versione di mare della classica ricetta partenopea di “Puttanesca” o “Malafemmina “. Questa ricetta abbiamo arricchito con pezzetti Baccalà e Datterini Caramella.

SOS “Genovese di Tonno” 280g

7.00

Linea di sughi pronti dello Chef Ciro Del Vecchio.
La Genovese di Tonno è la versione di mare della classica genovese napoletana, in questa ricetta la carne è sostituita dal tonno fresco.

SOS “Finta Genovese” 280g

6.30

Linea di sughi pronti dello Chef Ciro Del Vecchio.
Finta Genovese è un piatto povero della cucina napoletana, è cosi chiamata, perché nonostante riproponga il gusto e il sapore della genovese originale, è al cento per cento vegano. Noi abbiamo impreziosita con la Torzella Riccia Presidio SlowFood.

SOS “Malafemmina” 280g

6.30

Linea di Sughi pronti dello Chef Ciro Del Vecchio.

Sugo della tradizione napoletana.Un sempice pomodoro San Marzano a pacchetelle spadellato con un soffritto di aglio olio extravergine di oliva, capperi di Pantelleria e olive nere itrane. Da usare per molteplici ricette.

SOS “Pizzaiola” 280g

6.30

Linea di sughi pronti dello Chef Ciro Del Vecchio.

Sugo della cucina classica partenopea, usando semplicemente dell’olio extravergine d’oliva, aglio, origano e Antico pomodoro di Napoli.Ottimo per antipasti, bruschette, primi piatti o la famosa fettina di carne alla pizzaiola.

SOS “Scarpariello” 280g

6.30

Sugo pronto di datterino Caramella. Linea di Sughi pronti dello Chef Ciro Del Vecchio.
Dai quartieri spagnoli ad Aversa sono tante le versioni.La nostra ricetta è la più fedele al nome stesso. Aglio olio extravergine di oliva, prezzemolo tritato peperoncino e Datterini caramella. Da condire pasta corta o lunga e mantecndo con pecorino romano, ma lo si può usare dagli antipasti a secondi piatti.

SOS San Marzano 280g

5.40

SOS è un sugo già pronto, semplice e gustoso. Realizzato con pomodori pelati San Marzano, olio extravergine d’oliva e spezie.
Ha un gusto delicato, ma di carattere. Si presta ad ottimi primi piatti, ma anche come base per condire carni e bruschette.