SOS “Scarpariello” 280g

€5.50

Sugo pronto di datterino Caramella. Linea di Sughi pronti dello Chef Ciro Del Vecchio.

Poco noto, il pomodoro “caramella”, è stato recuperato da una antica varietà grazie ad una coltivazione privata in un’orto. Rappresenta perciò una rarità presente nell’Areale vesuviana della provincia di Napoli.
Dalle dimensioni contenute e la forma leggermente allungata, ha un colore rosso che tende all’arancione. Dolcissimo e leggero, ha una bassa acidità che lo rende ideale per essere degustato anche da solo come snack tutto naturale o utilizzato per dare un sapore unico anche ad un semplice spaghetto al pomodoro.