Calendario
Stagionale

 

Quando Seminiamo e Raccogliamo
i nostri fantastici prodotti

 

Calendario Stagionale

Seminiamo

Siamo agricoltori custodi

coltiviamo semi antichi di migliaia di anni fa. Raccogliamo i semi delle piante in via d’estinzione per preservare i sapori di un tempo.

I sapori della nostra tradizione.

Gli agricoltori custodi costituiscono un punto di eccellenza nel territorio per la conservazione, informazione e divulgazione del materiale genetico autoctono.

 

 

Coltiviamo

Coltiviamo a regime biologico

Al contrario di molti agricoltori, noi non utilizziamo diserbanti.La nostra terra viene coltivata a regime biologico, quello vero!

Non utilizziamo diserbanti, erbicidi e prodotti chimici di sintesi.

Ecco il metodo di coltivazione che utilizziamo:

  • le mani dei nostri contadini
  • la rotazione delle colture
  • il concime naturale a base di alghe marine che non danneggia e non uccide l’ambiente.

 

Cuciniamo

dal campo alla tavola

i campi si trovano poco distanti dal nostro agriturismo di città.

Questo ci permette, ogni giorno,di garantirti prodotti freschi e genuini a km0.

La nostra cucina ti racconta i sapori tradizionali campani attraverso le sublimi ricette preparate con amore dal nostro fantastico Chef Ciro Del Vecchio.

Agriturismo di Città Opera pittore nola

Filiera corta

Agriturismo di Città

Agriturismo di città è un viaggio gastronomico dalla materia al piatto con il nostro chef Ciro Del Vecchio.

Attraverso le ricette dello chef puoi riscoprire gli antichi sapori tradizionali e la storia più antica dei nostri prodotti campani.

I piatti bio e a filiera corta che serviamo in tavola ti garantiscono la freschezza e la naturalezza dei nostri prodotti.

La nostra cucina è quella che ti ricorda il pranzo della Domenica in famiglia; il ragù fumante della nonna in tavola e la parmigiana di melanzane appena raccolte dall’orto.

 

Agriturismo di Città Opera pittore nola

Dono dell’artista Michele Santonastasio

jAMM JA! ASSAGGIA

i piatti dello chef

Dicono di noi

Delizioso anche da asporto.

Un posto assolutamente da consigliare, anche per l’asporto che ho provato in prima persona, per la genuinità dei prodotti e per la cucina ricercata ed allo stesso tempo attenta a conservare sapori autentici.

Una scoperta gustosa e sostenibile!

Il locale è davvero carino e curato, un ambiente accogliente e caldo.

Il punto forte è senz’altro la scoperta dei sapori antichi e genuini che ci hanno catturato.

Non avrei creduto di poter assaggiare la papaccella di cui mi parlava mia nonna!

Sempre eccezionale!

Lo chef Ciro ci ha sorpresi con i suoi saporitissimi cozzetielli (abbiamo provato quello con caciocavallo e papaccelle, quello con la parmigiana di melanzane e quello con la polpetta al ragù)

Consigliatissimo!!

Dolci Super!

Dalla torta di mele ai plum-cake con marmellate varie di loro produzione. Offrono una vasta scelta di prodotti buoni e soprattutto di qualità, un trionfo di sapori freschi ed intensi.

Eccezionale veramente….provare per credere!

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Anche piatti senza glutine

 

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