Torzella Riccia: proprietà benefiche e curative

Torzella Riccia: proprietà benefiche e curative

Il novembre scorso, l’Associazione Slow Food (nata per salvaguardare e incentivare il recupero delle piccole produzioni di eccellenza gastronomica) ha finalmente dato il via al Presidio della Torzella Riccia, un’antica varietà di cavolo che coltiviamo nei nostri...
Torzella Riccia di Eccellenze Nolane: come si coltiva? 

Torzella Riccia di Eccellenze Nolane: come si coltiva? 

La storia  della Torzella Riccia inizia circa 4000 anni fa, nell’area del Mediterraneo. Essa si sviluppò in un’area fertile, vulcanica, dal clima temperato e caratterizzata da meravigliosi paesaggi. Noi di Eccellenze Nolane coltiviamo la Torzella Riccia (Presidio Slow...